Bugun...
Bizi izleyin:



Türkiyenin Yöresel Lezzetleri Bir Araya Getirildi

Tarih: 15-04-2019 09:30:00 + -


Anadolu’da ki bilinmeyen lezzetler İstanbul’da vatandaşlar ile buluşturuluyor.


Türkiyenin Yöresel Lezzetleri Bir Araya Getirildi

Türkiye’nin dört bir yanındaki yöresel tatlar, İstanbul’da hizmete giren bir restoranda bir araya getirildi. Garden Çamlıca Restaurant Cafe lounge isimli işletmenin sahibi Erdal Gökhan, menülerinde 30 çeşit yemek olduğunu ifade ederek, yaklaşan Ramazan Ayı öncesi düzenleyecekleri özel iftar programında bu çeşitliliği attıracaklarını belirtti. Gökhan, sahur programları için de çok özel bir menü hazırladıklarını sözlerine ekledi.

Gökhan, “Kalite ve lezzeti Garden Çamlıca çatısı altına buluşturuyoruz. Bu bir ekip işi. Süreç içinde kendimizi geliştirerek, komisinden garsonuna, aşçısına kadar iyi bir ekip kurarak başarılı olduk” diye konuştu.

“Etleri işlerken sanki Türkiye güzeli seçiyoruz gibi bir hale bürünüyoruz”

Restoranlarda et seçiminin de çok önemli olduğunun altını çizen işletme sahibi Gökhan, "Genellikle yağlı daha çok tercih ediliyor. Bu işleme ise en yakın ve lezzetli hayvan doğum yapmamış dişi ineklerdir biz buna halk dilinde düve diyoruz. Seçilen hayvanın da stresten uzak bir yaşamı olması gerekiyor. Lezzetli otlar yemiş olması ve çobanın hayvanı incitmemiş olması gerekiyor. Onun için etlerimiz Bursa’dan geliyor. Bizler için özel yetiştiriliyor. Bu aşamayı geçtikten sonra sıra bize geliyor, bizde etleri işlerken sanki Türkiye güzeli seçiyoruz gibi bir hale bürünüyoruz. Seçtiğimiz etler özel kuru dinlendirme dolaplarımızda vaktini doldurduktan sonra bunları özel bir şekilde işlemeye başlıyoruz" ifadelerini kullandı.




Kaynak: İHA

Bu haber 60 defa okunmuştur.

Etiketler :

FACEBOOK YORUM
Yorum

DİĞER İSTANBUL Haberleri

ÇOK OKUNAN HABERLER
  • BUGÜN
  • BU HAFTA
  • BU AY
74 Okunma
73 Okunma
66 Okunma
65 Okunma
61 Okunma
60 Okunma
59 Okunma
59 Okunma
58 Okunma
58 Okunma
56 Okunma
56 Okunma
341 Okunma
282 Okunma
260 Okunma
252 Okunma
239 Okunma
237 Okunma
230 Okunma
227 Okunma
208 Okunma
206 Okunma
204 Okunma
143 Okunma
5472 Okunma
3519 Okunma
2210 Okunma
1720 Okunma
1665 Okunma
1418 Okunma
1241 Okunma
1184 Okunma
1047 Okunma
967 Okunma
856 Okunma
593 Okunma
SON YORUMLANANLAR
  • HABERLER
  • VİDEOLAR
  • YAZARLAR
FOTO GALERİ
  • Atatürk
    Atatürk
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
  • Haber Paketleri Tv Reklamı
    Haber Paketleri Tv Reklamı
  • İsmail Tunçbilek Derdin ne
    İsmail Tunçbilek Derdin ne
  • Aytaç Doğan İç Benim İçin
    Aytaç Doğan İç Benim İçin
  • Neşet Ertaş Evvelim Sen Oldun
    Neşet Ertaş Evvelim Sen Oldun
  • Kubat Ötme Bülbül
    Kubat Ötme Bülbül
  • Osmanlı
    Osmanlı
VİDEO GALERİ
YUKARI